Dideliais druskos kiekiais gali pasigirti mėsos gaminiai: virtos, rūkytos, vytintos dešros, dešrelės, netgi šiaip mėsa... Kodėl?

Klausimas: ar cukrus tikrai yra sunkiai pakeičiamas ingredientas dešrose?

BPA susimokė su konservais užnuodyti žmoniją. Viskas gerai - jų planas nutekintas. Kaip šis sąmokslas atrodo?

Šįsyk pristatysiu jums pagrindines grupes, į kurias skirstomi dažikliai. Ne visi tokie baisūs, kaip atrodo; yra ir naudingų dažiklių.

Mikrobangų krosnelėje galima ne tik pašildyti vakarykštį kotletą. Jų pritaikymo horizontas kur kas platesnis už kugelio pašildymą.

Paniškai bijome neplautų kiaušinių ir nekeptos mėsos, o ramia širdimi valgome šaltai rūkytą lašišą. O joje gali būti listerijų. Kas jos yra?

Maisto kaitinimas ir deginimas – ne gadinimas; tai gali būti ir analizės metodai. Leiskite jus supažindinti.

Net jei nesate maisto technologai, greičiausiai bent jau esate girdėję apie pektiną ar želatiną. Koks tirštiklių veikimo mechanizmas?

Tai kaip ten su ta mechaniškai atskirta vištiena? Ar neigiamos asociacijos su tokia mėsa kyla ne veltui?

Tai, kad šviežiausi egzemplioriai keliauja į lentynos galą, tėra ledkalnio viršūnė. Su vaisiais ir daugiau linksmybių būna…

Apie McDonalds’o maltinukus sklando milijonai gandų. Tačiau kokia ta tiesa?

Įdomiausia, aišku, pasižiūrėti, kaip pasikeitė suskaičiuota maistinė vertė per tuos beveik 100 metų. Pasikeitė? Nepasikeitė?

Kaip taip pat parduotuvėje gaminto kepsnelio sudėtis skiriasi nuo naminio? Metas pažiūrėti, ar verta pirkti pusgaminį!

Būtent šis keiksmažodis padeda užtikrinti geresnę produkto saugą, tad gaila būtų nemėginti iššifruoti, kas po šiuo raidžių kratiniu slypi!

Ar dažnai valgote avižas? Avižos yra labai įdomus produktas, kuriame sveikų ir naudingų savybių tikrai daug.

Yra daug svarbesnių priežasčių, kodėl gyvulys turi jausti mažiau streso, negu jo šeimininkas. Tos priežastys valgomos.

Paimate skilandį. Grožitės baltais it perlai lašinukais. Ir dabar pasaulis apsiverčia aukštyn kojomis: pasirodo, jie pagaminti iš aliejaus.

Perskaitėte šią antraštę ir sunerimote: tai ką - kai kuriuose obuoliuose gali būti cholesterolio?! O kuriuose tuomet to cholesterolio nėra?