Galbūt kai kurios pakuotės gali užturbinti jūsų patiekalą taip, kad jis gardumu nenusileis orkaitėje paruoštam?

Gyvename XXI a. Tam, kad eitume kopinėti medaus, užtenka bakteriją, o bitės gali sau dūgzt Pietų Amerikos kryptimi.

Įsigijau garsųjį Nutriless javainių batonėlį. Ištyrinėjau etiketę, išvaizdą, skonį ir apskritai. Palyginau su kita produkcija. Nustebau.

Kaip įvairių plika akimi neįžiūrimų jonų sąveika su laktoze, išrūgų baltymais, kazeinu ir pieno riebalais gali lemti šio produkto savybes?

Klausimas: ar įmanoma marcipano pasigaminti namie?

Jeigu nukeliautume į Švediją ar Norvegiją, jų idėjos su žuvimi išverstų iš koto net stipriausių nervų gurmaną. Gal norit pūdytos silkės?..

Šiandien palyginsiu kečupus Lietuvoje ir Vakarų Europoje bei pigiausius ir brangiausius. Kas apsimoka labiau?

Dauguma žmonių neįsivaizduoja dienos be kavos. Gera kava skani pati viena: nereikia nei cukraus, nei pieno, nei užkandžių.

Šiais laikais galima įsigyti natūralesnių saldiklių, kurių saldumas nesiskiria nuo cukraus. Ar tai sveikas pasirinkimas – ir ar lygiavertis?

Šiandien aš jums visiškai aiškiai nuo A iki Ž papasakosiu, kaip sužinoti, kiek procentų produkto sudėties sudaro kiekvienas ingredientas!

Šįsyk pristatysiu jums pagrindines grupes, į kurias skirstomi dažikliai. Ne visi tokie baisūs, kaip atrodo; yra ir naudingų dažiklių.

Mikrobangų krosnelėje galima ne tik pašildyti vakarykštį kotletą. Jų pritaikymo horizontas kur kas platesnis už kugelio pašildymą.

Paniškai bijome neplautų kiaušinių ir nekeptos mėsos, o ramia širdimi valgome šaltai rūkytą lašišą. O joje gali būti listerijų. Kas jos yra?

Maisto kaitinimas ir deginimas – ne gadinimas; tai gali būti ir analizės metodai. Leiskite jus supažindinti.

Yra Italijoje sūris, kurį natūraliai ir pagal tradicijas gaminantys bei pardavinėjantys žmonės gali gauti net 50 000 eurų baudą. Kodėl?

Ieškant, kokią naudą mineralinės medžiagos duoda maistui, valandas kapstaisi po informacijos trupinius. Tačiau informacijos yra! Pasirengę?

Buvo laikai, kai maistą galėjai nudažyti tik špinatais. Dabar kai kurie maisto produktai nudažomi ryškesnėmis ir patvaresnėmis spalvomis!

Mikrobangų krosnelė - sąlyginai naujas išradimas, o dar susijęs su bangomis ir nematomu lauku. Tad vis abejojama jų saugumu. Ar pagrįstai?

Parengiau jums šiokį tokį reportažą apie mikrobiologinius tyrimus!

Šiandien labai trumpai savo karčia patirtimi jums papasakosiu, kaip negalima pakuoti šaldytos picos ir kodėl.

Neseniai teko ragauti veganiškų ledų. Įdomu, patiko ar nepatiko? O gal jie net geresni už įprastus ledus? Sužinosite šioje apžvalgoje!

Modifikuotas krakmolas dažniausiai nereiškia nieko siaubingo – tiesiog jis yra papildomai apdorotas. Kokie tai gali būti krakmolai?

Panašu, kad technologijų leisti veganams gerti tikrą pieną, tik tiek, kad veganišką, jau yra – telieka sulaukti, kada jos taps įperkamos?

Net jei nesate maisto technologai, greičiausiai bent jau esate girdėję apie pektiną ar želatiną. Koks tirštiklių veikimo mechanizmas?