Visa tiesa apie ryklį ir maistą

Flucu tikrai nėra naujas maskuojamasis žodis keiksmažodžiams. Tai yra technologija, kurią daugybę kartų dėjotės į burną, to net nesuvokdami.

Spalvos yra įdomesnis reikalas, nei atrodo, nes nė velnia ne paprastas. Seniai seniai pafilosofavau apie medų, o šiandien atėjo eilė pienui.

Šiandien pristatau jums trumpą straipsnelį apie plantanus.

Šiandien stripsnelis atsakys į labai svarbų klausimą: kodėl naminiai vakuumatoriai geriau vakuumuoja į gruoblėtus, o ne lygius maišelius?

Dideliais druskos kiekiais gali pasigirti mėsos gaminiai: virtos, rūkytos, vytintos dešros, dešrelės, netgi šiaip mėsa... Kodėl?

Šiandien pradedu dar vieną seriją (tuoj aš tapsiu tikru serialu) – šįsyk apie tešlą. Tad visi konditeriai – sukluskite!

Kas iš tiesų yra "beeswax wraps", kaip tai veikia ir ar nėra tai tokia pati „gera“ plastiko alternatyva, kaip mediniai šaukšteliai?

Maisto švaistymas yra opi problema. Kas kaltas ir kas mus išgelbės?

Bananas – nepaprastas vaisius. Jis – tikras chameleonas, prisitaikantis prie pageidavimų koncertų.

Klausimas: ar cukrus tikrai yra sunkiai pakeičiamas ingredientas dešrose?

Nežiūrėdama prigriebiau kažką panašaus į salotas ir tik namie, paskaičius etiketę, supratau, jog tai kur kas įdomesnis patiekalas.

Metas į savo apžvalgų kompaniją įtraukti dar vieną narį - žemaitišką blyną.

Pabandykite atspėti, kuris krakmolas bus suvirškintas greičiau: iš duonos ar iš makaronų? Iš fusilli ar tagliatelle? O gal jokio skirtumo?

BPA susimokė su konservais užnuodyti žmoniją. Viskas gerai - jų planas nutekintas. Kaip šis sąmokslas atrodo?

Iš kaštainių galima padaryti kai ką daug gardesnio... Ar esate ragavę Ardešo kaštainių kremo?

Lašišos lašišinė spalva yra keliaklupsčiavimas prieš vartotoją. O kokia yra tikroji lašišos spalva? Lašišinė?

Galbūt kai kurios pakuotės gali užturbinti jūsų patiekalą taip, kad jis gardumu nenusileis orkaitėje paruoštam?

Gyvename XXI a. Tam, kad eitume kopinėti medaus, užtenka bakteriją, o bitės gali sau dūgzt Pietų Amerikos kryptimi.

Įsigijau garsųjį Nutriless javainių batonėlį. Ištyrinėjau etiketę, išvaizdą, skonį ir apskritai. Palyginau su kita produkcija. Nustebau.

Kaip įvairių plika akimi neįžiūrimų jonų sąveika su laktoze, išrūgų baltymais, kazeinu ir pieno riebalais gali lemti šio produkto savybes?

Klausimas: ar įmanoma marcipano pasigaminti namie?

Jeigu nukeliautume į Švediją ar Norvegiją, jų idėjos su žuvimi išverstų iš koto net stipriausių nervų gurmaną. Gal norit pūdytos silkės?..

Šiandien palyginsiu kečupus Lietuvoje ir Vakarų Europoje bei pigiausius ir brangiausius. Kas apsimoka labiau?

Dauguma žmonių neįsivaizduoja dienos be kavos. Gera kava skani pati viena: nereikia nei cukraus, nei pieno, nei užkandžių.

Šiais laikais galima įsigyti natūralesnių saldiklių, kurių saldumas nesiskiria nuo cukraus. Ar tai sveikas pasirinkimas – ir ar lygiavertis?

Šiandien aš jums visiškai aiškiai nuo A iki Ž papasakosiu, kaip sužinoti, kiek procentų produkto sudėties sudaro kiekvienas ingredientas!

Šįsyk pristatysiu jums pagrindines grupes, į kurias skirstomi dažikliai. Ne visi tokie baisūs, kaip atrodo; yra ir naudingų dažiklių.

Mikrobangų krosnelėje galima ne tik pašildyti vakarykštį kotletą. Jų pritaikymo horizontas kur kas platesnis už kugelio pašildymą.

Paniškai bijome neplautų kiaušinių ir nekeptos mėsos, o ramia širdimi valgome šaltai rūkytą lašišą. O joje gali būti listerijų. Kas jos yra?

Maisto kaitinimas ir deginimas – ne gadinimas; tai gali būti ir analizės metodai. Leiskite jus supažindinti.

Yra Italijoje sūris, kurį natūraliai ir pagal tradicijas gaminantys bei pardavinėjantys žmonės gali gauti net 50 000 eurų baudą. Kodėl?

Ieškant, kokią naudą mineralinės medžiagos duoda maistui, valandas kapstaisi po informacijos trupinius. Tačiau informacijos yra! Pasirengę?

Buvo laikai, kai maistą galėjai nudažyti tik špinatais. Dabar kai kurie maisto produktai nudažomi ryškesnėmis ir patvaresnėmis spalvomis!

Mikrobangų krosnelė - sąlyginai naujas išradimas, o dar susijęs su bangomis ir nematomu lauku. Tad vis abejojama jų saugumu. Ar pagrįstai?

Parengiau jums šiokį tokį reportažą apie mikrobiologinius tyrimus!

Šiandien labai trumpai savo karčia patirtimi jums papasakosiu, kaip negalima pakuoti šaldytos picos ir kodėl.

Neseniai teko ragauti veganiškų ledų. Įdomu, patiko ar nepatiko? O gal jie net geresni už įprastus ledus? Sužinosite šioje apžvalgoje!

Modifikuotas krakmolas dažniausiai nereiškia nieko siaubingo – tiesiog jis yra papildomai apdorotas. Kokie tai gali būti krakmolai?

Panašu, kad technologijų leisti veganams gerti tikrą pieną, tik tiek, kad veganišką, jau yra – telieka sulaukti, kada jos taps įperkamos?

Net jei nesate maisto technologai, greičiausiai bent jau esate girdėję apie pektiną ar želatiną. Koks tirštiklių veikimo mechanizmas?

Kas lemia jogurto tirštumą? Tikslus mechanizmas iš tiesų yra toks paprastas, kad net jauduliukas apėmė sužinojus.

Tai kaip ten su ta mechaniškai atskirta vištiena? Ar neigiamos asociacijos su tokia mėsa kyla ne veltui?

Tiesą sakant, jeigu imsi rudąjį cukrų gerai nepasidomėjęs cukrumi apskritai, gausi dar labiau perdirbtą produktą nei imdamas paprastą baltą.

Neskaitant pelijimo, kas tai duonai gali nutikti? Juk neprarūgs ir nesupus. Bet yra mikroorganizmų, kurie gali įdomių dalykų jai padaryti...

Olandai įsigudrino ne tik įkurti nemažą bananų plantaciją, tačiau iš bananų gaminti daugiau nei bananus.

O jeigu pamiršti produktą ir jis stovi gerokai ilgiau, nei jis “geriausias iki“? Pristatau jums didžiausias šokolado katastrofas.

Tai, kad šviežiausi egzemplioriai keliauja į lentynos galą, tėra ledkalnio viršūnė. Su vaisiais ir daugiau linksmybių būna…

Ir muilas yra druska, ir pusė maisto priedų yra druska! Negana to, pasitaiko neteisingų vertimų. Tad kas ta druska etiketėje?

Apie McDonalds’o maltinukus sklando milijonai gandų. Tačiau kokia ta tiesa?

Kas, tas Hematogenas yra, susimąstome. Batonėlis. Šokoladinis? Javainių? Kreminis? Akivaizdu, ne. Negana to, jis slepia kruviną paslaptį!