Spalvos yra įdomesnis reikalas, nei atrodo, nes nė velnia ne paprastas. Seniai seniai pafilosofavau apie medų, o šiandien atėjo eilė pienui.

Šiandien pradedu dar vieną seriją (tuoj aš tapsiu tikru serialu) – šįsyk apie tešlą. Tad visi konditeriai – sukluskite!

Metas į savo apžvalgų kompaniją įtraukti dar vieną narį - žemaitišką blyną.

Įsigijau garsųjį Nutriless javainių batonėlį. Ištyrinėjau etiketę, išvaizdą, skonį ir apskritai. Palyginau su kita produkcija. Nustebau.

Kaip įvairių plika akimi neįžiūrimų jonų sąveika su laktoze, išrūgų baltymais, kazeinu ir pieno riebalais gali lemti šio produkto savybes?

Klausimas: ar įmanoma marcipano pasigaminti namie?

Šiandien aš jums visiškai aiškiai nuo A iki Ž papasakosiu, kaip sužinoti, kiek procentų produkto sudėties sudaro kiekvienas ingredientas!

Yra Italijoje sūris, kurį natūraliai ir pagal tradicijas gaminantys bei pardavinėjantys žmonės gali gauti net 50 000 eurų baudą. Kodėl?

Ieškant, kokią naudą mineralinės medžiagos duoda maistui, valandas kapstaisi po informacijos trupinius. Tačiau informacijos yra! Pasirengę?

Mikrobangų krosnelė - sąlyginai naujas išradimas, o dar susijęs su bangomis ir nematomu lauku. Tad vis abejojama jų saugumu. Ar pagrįstai?

Neseniai teko ragauti veganiškų ledų. Įdomu, patiko ar nepatiko? O gal jie net geresni už įprastus ledus? Sužinosite šioje apžvalgoje!

Kas lemia jogurto tirštumą? Tikslus mechanizmas iš tiesų yra toks paprastas, kad net jauduliukas apėmė sužinojus.

O jeigu pamiršti produktą ir jis stovi gerokai ilgiau, nei jis “geriausias iki“? Pristatau jums didžiausias šokolado katastrofas.

Įdomiausia, aišku, pasižiūrėti, kaip pasikeitė suskaičiuota maistinė vertė per tuos beveik 100 metų. Pasikeitė? Nepasikeitė?

Parduotuvėje matome įvairių pieno rūšių: natūralus, 3,5%, 2,5% riebumo ir liesas. Ar susimąstėte, kaip gaunamas toks “tikslus“ pienas?

Tad pats metas pasidomėti, kas gi lemia sušių kainą. Ar tikrai jų produktai sudaro mažą dalį visos kainos?

Kaip taip pat parduotuvėje gaminto kepsnelio sudėtis skiriasi nuo naminio? Metas pažiūrėti, ar verta pirkti pusgaminį!

Kaip kad rašiau visai neseniai, gamintojai emulsiklių kartais deda netgi į duoną, kad ši geriau išlaikytų drėgmę. Ar tai pagerina skonį?

Norime to ar ne, emulsiklių kai kuriuose produktuose negali nebūti. Kokie tai produktai?

Bomžpakiai gelbsti gyvybes. Bet kodėl iš tų pačių miltų, druskos bei vandens padaryti makaronai gali skirtis taip radikaliai?

Kokie produktai šiame sąraše pirmauja, o kurie tik dirgina mūsų alkanas galvas?

Paimate skilandį. Grožitės baltais it perlai lašinukais. Ir dabar pasaulis apsiverčia aukštyn kojomis: pasirodo, jie pagaminti iš aliejaus.