Flucu tikrai nėra naujas maskuojamasis žodis keiksmažodžiams. Tai yra technologija, kurią daugybę kartų dėjotės į burną, to net nesuvokdami.

Spalvos yra įdomesnis reikalas, nei atrodo, nes nė velnia ne paprastas. Seniai seniai pafilosofavau apie medų, o šiandien atėjo eilė pienui.

Galbūt kai kurios pakuotės gali užturbinti jūsų patiekalą taip, kad jis gardumu nenusileis orkaitėje paruoštam?

Kaip įvairių plika akimi neįžiūrimų jonų sąveika su laktoze, išrūgų baltymais, kazeinu ir pieno riebalais gali lemti šio produkto savybes?

Šįsyk pristatysiu jums pagrindines grupes, į kurias skirstomi dažikliai. Ne visi tokie baisūs, kaip atrodo; yra ir naudingų dažiklių.

Mikrobangų krosnelėje galima ne tik pašildyti vakarykštį kotletą. Jų pritaikymo horizontas kur kas platesnis už kugelio pašildymą.

Paniškai bijome neplautų kiaušinių ir nekeptos mėsos, o ramia širdimi valgome šaltai rūkytą lašišą. O joje gali būti listerijų. Kas jos yra?

Maisto kaitinimas ir deginimas – ne gadinimas; tai gali būti ir analizės metodai. Leiskite jus supažindinti.

Yra Italijoje sūris, kurį natūraliai ir pagal tradicijas gaminantys bei pardavinėjantys žmonės gali gauti net 50 000 eurų baudą. Kodėl?

Parengiau jums šiokį tokį reportažą apie mikrobiologinius tyrimus!

Neseniai teko ragauti veganiškų ledų. Įdomu, patiko ar nepatiko? O gal jie net geresni už įprastus ledus? Sužinosite šioje apžvalgoje!

Panašu, kad technologijų leisti veganams gerti tikrą pieną, tik tiek, kad veganišką, jau yra – telieka sulaukti, kada jos taps įperkamos?

Kas lemia jogurto tirštumą? Tikslus mechanizmas iš tiesų yra toks paprastas, kad net jauduliukas apėmė sužinojus.

Parduotuvėje matome įvairių pieno rūšių: natūralus, 3,5%, 2,5% riebumo ir liesas. Ar susimąstėte, kaip gaunamas toks “tikslus“ pienas?

Norime to ar ne, emulsiklių kai kuriuose produktuose negali nebūti. Kokie tai produktai?

Šiuos du žodžius girdime labai dažnai, bet ar tikrai žinome skirtumą?

Šiandienos tema bus labiau vizualinė, nes aptarsiu porą populiariausių būdų išdžiovinti… kiaušinius.

Perskaitėte šią antraštę ir sunerimote: tai ką - kai kuriuose obuoliuose gali būti cholesterolio?! O kuriuose tuomet to cholesterolio nėra?